Lesmeilleures offres pour Moule de gelée alphabet 26 Silicone moule à chocolat Fondant bricolage Cake 9FR sont sur eBay Comparez les prix et les spécificités des produits neufs et d 'occasion Pleins d 'articles en livraison gratuite!Qui n’a jamais rêvé de se servir une groooossssse part de gâteau au chocolat fondaaaaaaannnnt à souhait, et de s’entendre dire qu’elle ne vaut que 100 calories ???? Mesdames, messieurs, ce jour est arrivé ! Je vous présente ce magnifique gâteau au chocolat fondant spécial régime ! Si vous faites très attention à votre ligne en ce moment, cette recette est faite pour vous. Elle ne vous fera pas grossir d’un milligramme ! Comment est ce possible ? Et bien, par un savant mélange d’ingrédients mystères et d’ingrédients minceurs. Et oui, devinez quoi ? Ce gâteau est composé à majorité de … potiron ! Non, ne partez pas en courant ! Cet ingrédient ne se sent absolument pas dans le résultat final. Il apporte la magnifique texture onctueuse et fondante, sans la saveur du légume. Ajoutez à cela du cacao pour le goût chocolaté, un jaune d’oeuf et 2 blancs montés en neige pour la tenue du gâteau, et enfin une touche de farine, de fromage blanc 0%, et de sucre. Et le tour est joué ! Pour avoir réalisé et goûté ce fondant, je peux vous faire une promesse il est ultra fondant à souhait si vous respectez la taille de moule. Il donne un résultat esthétique merveilleux. Par contre, attention, ce gâteau reste un gâteau de régime. C’est à dire qu’il n’apportera forcément pas le même goût sucré et chocolaté qu’un fondant rempli de vrai sucre et de vrai chocolat. Ici, on utilise du cacao et du faux sucre. Ne vous attendez donc pas à un fondant au goût traditionnel. Mais plutôt à un nuage léger de chocolat ». Je vous suggère vivement de préparer une sauce au chocolat ou une crème anglaise pour napper le gâteau, pour un peu plus de gourmandise. Dernier conseil dégustez ce gâteau tiède, il est encore meilleur. Très fondant au chocolat minceur Enfin, si vous souhaitez un gâteau au chocolat healthy, avec des ingrédients bons pour la santé, mais qui ne donne pas la sensation de manger un dessert de régime, avec une sensation de gourmandise extrême, je vous recommande de tester ma Bombe atomique au chocolat et haricots rouges. Des ingrédients sains, mais plus de calories quand même. Fondant au chocolat 100 calories Print Recipe Serves 6 Cooking Time 45 minutes Ingredients Pour un moule allant de 16 à 19 cm de diamètre 50 grammes de farine de blé intégrale complète si vous n'avez pas 40 grammes de cacao en poudre non sucré type Vanhouten 250 grammes de purée de potiron 60 grammes de fromage blanc 0% 1 œuf entier jaune et blanc à séparer 1 blanc d’œuf 30 grammes de sirop d’agave ou miel 4 cuillères à soupe de Stévia 1/2 sachet de levure chimique Instructions 1Préchauffez votre four à 180°C. 2Mélangez les ingrédients secs farine, levure chimique, Stévia, cacao. 3Dans un autre récipient, mélangez puis mixez la purée de potiron, le fromage blanc, le jaune d'oeuf et le sirop d'agave. 4Ajoutez-y la préparation sèche, et mélangez bien. 5Battez les blancs en neige. 6Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation. 7Déposez la préparation dans votre moule. S'il mesure 16 cm, partez pour 35 minutes de cuisson pour un coeur fondant 40 minutes si vous le voulez + cuit. S'il mesure 19 cm, partez pour 25 minutes de cuisson pour un coeur fondant 30 minutes si vous le voulez un peu + cuit. 8Attendez le complet refroidissement pour le démouler. Notes Vous pouvez diviser ce gâteau en 6 grosses parts. Chaque part vaut un peu moins de 100 calories. Vous aimerez aussi ma Bombe au chocolat Healthy About Elodie Je suis une gourmande qui a décidé de s'assumer, d'en profiter, et même lorsque je mange équilibré, je cherche toujours à me régaler. Aucun régime, zéro frustration, juste des recettes saines, healthy, et beaucoup de gourmandise ! 7 Servez tiède saupoudré de cacao. Astuces. Pour cette recette de Fondant au cacao, vous pouvez compter 35 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fondants, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.. Voir la recette étape par étape Qui ne serait pas tenté par un bon gâteau à la fois fondant et moelleux, mais surtout sans sucre raffiné, sans beurre, lait ni oeufs… ? Cette recette vous appartiens désormais 😉 Et je suis certaine que vous allez l’adorer ! Régalez-vous bien 🙂 Print Recipe Mi-cuit au cacao sans sucre raffiné ni beurre Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 45 minutes Ingrédients 300 g de lait végétal ou non130 g de crème de soja40 g de sirop d'agave40 g d'huile de coco250 g de farine T-80 version sans gluten faire 50/50 farine riz & amandes80 g de sucre de fleur de coco75 g de cacao amer non sucré5 g de levure chimique4 g de bicarbonate de soude alimentaire ou levure chimique egalement1 bonne pincée de sel fin Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 45 minutes Ingrédients 300 g de lait végétal ou non130 g de crème de soja40 g de sirop d'agave40 g d'huile de coco250 g de farine T-80 version sans gluten faire 50/50 farine riz & amandes80 g de sucre de fleur de coco75 g de cacao amer non sucré5 g de levure chimique4 g de bicarbonate de soude alimentaire ou levure chimique egalement1 bonne pincée de sel fin Instructions Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger ensemble les ingrédients secs la farine, le sucre de fleur de coco, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate ainsi que le sel fin. Mélanger avec une cuillère. Puis, ajouter la crème de soja, l'huile de coco fondue, et le sirop d'agave. Mélanger de nouveau puis terminer enfin par le lait en l'ajoutant en plusieurs fois. Badigeonner un peu d'huile de coco sur un moule à gâteau rond diamètre 16cm puis un peu de farine afin que le gâteau ne colle pas. Verser la pâte puis enfourner pendant 45 à 50 minutes à 180°. Une fois le gâteau cuit, le laisser totalement refroidir avant de démouler. A conserver pendant 4 jours maximum au réfrigérateur a réchauffer quelques secondes avant de déguster 😉 BON APPETIT ! Alorslà, une bombe calorique!!!! Attention!!! lol Pour 4 moules individuels: -150g de chocolat noir -70g de beurre -3 oeufs -80g de sucre -25g de farine -4 carrés de chocolat noir -8 petits carrés de chocolat blanc Fondre le chocolat avec le beurre, Le mi-cuit au chocolat ou fondant- coulant ou encore moelleux est un type de gâteau au chocolat. Michel Bras est le créateur d’une recette de mi-cuit au chocolat, le biscuit de chocolat coulant ». L’astuce dans sa recette consiste à insérer de la ganache congelée dans la pâte mais nous allons voir que l’on peut réaliser ces mi-cuits en maitrisant la cuisson. Le mi-cuit peut être réalisé grâce à une cuisson rapide qui assure un cœur coulant et un extérieur cuit. Ne pas confondre avec le fondant au chocolat. Le fondant au chocolat est souvent fort en sucre, œuf et chocolat, et contient peu de farine 1 unité de sucre pour 1/3 de farine1 par rapport à d’autres recettes de gâteau au chocolat. C’est sa texture dense et un peu collante il adhère au palais, obtenue en caramélisant légèrement les ingrédients grâce à une cuisson lente qui le caractérise. Il faut noter qu’un fondant au chocolat n’a pas de cœur coulant, en comparaison à un coulant ou un moelleux mi-cuit, qui sont souvent servis en portion individuelle, chauds et avec de la crème anglaise. Sa dénomination gâteau fondant » vient du fait qu’il fond sur le palais quand on le mange. Voici ma recette POUR 6 TIMBALES PRÉPARER QUELQUES HEURES AVANT LE REPAS 150G chocolat noir150G beurre120G farine120G sucre semoule1/2 sachet levure chimique3 œufs entiers Fondre au bain le chocolat et le beurreBlanchir au fouet le sucre et les œufs, verser le chocolat et le beurre dessus Finir en ajoutant la farine et la levure chimiqueNe pas trop travaillerGraisser des timbales en aluminium souple Mouler à la poche à douille unie au 3/4 du bordCuire 6 min à 220° à chaleur tournanteSortir du four et laisser refroidir à température ambianteAu moment de servir, réchauffer 10s au micro-ondes à pleine puissance et démouler sur assiette Cette méthode dite de mise en place » permet d’avoir des mi-cuits réguliers et de gérer d’éventuels impondérables démoulages collants ou mi-cuits qui se cassent au démoulage. Si vous les faîtes cuire au moment du dessert, ce qui est possible mais comporte toujours certains risques, ne les démoulez pas à la sortie du four, laissez les poser 3mn avant et servez-les tièdes. A savoir Pour plus de sécurité, vous pouvez incorporer au centre de votre mi-cuit, au moment du moulage, une boule de ganache chocolat+crème ou un carré de chocolat ce qui permettra en cas de dépassement du temps de cuisson car les secondes comptent et les fours sont tous différents d’avoir quand même le cœur coulant. N’ayez crainte d’en faire un peu plus, le mi-cuit refroidi le lendemain est encore un excellent fondant pour vos goûters.
Cuisson Cuisiner la veille. Que ce soit une viande de qualité moyenne ou une cuisson trop forte, il est toujours bon d'avoir une ou deux astuces pour rendre un lapin plus tendre. Et si vous n'en avez pas, vous êtes au bon endroit ! Nous vous partageons avec plaisir nos petits secrets pour attendrir un lapin facilement.
Le gâteau marbré au chocolat, un classique de notre enfance. Qui n’a jamais alterné les couches de pâte pour obtenir un gâteau marbré, puis recouvert de chocolat pour en faire le gâteau de son anniversaire ? Qui n’a jamais eu un morceau de Savane la version industrielle du marbré au chocolat pour le goûter ? Il faut quand même reconnaître quelque chose le marbré au chocolat occupe très bien les enfants… et les parents ! Je me rappelle de ma maman qui m’apprenait avec patience comment faire un gâteau marbré ! Lors de la confection, on s’applique à faire les 2 pâtes bien comme il faut, pour pas qu’il y ait de grumeaux. Puis on s’applique à bien alterner les couches de pâte pour que cela fasse les beaux motifs… Puis on s’applique à le manger doucement et calmement, sans parler… sous peine de s’étouffer ! Parce que oui, il faut le dire le gâteau marbré, généralement, c’est assez sec ! Disons que cela permet au gâteau de se tenir longtemps mais quand même… Généralement on n’a pas intérêt à en prendre une trop grosse bouchée et à bien respirer par le nez car on a toutes nos chances de voir filer une miette du mauvais côté… Personnellement, je préfère le marbré moelleux à souhait, alors je surveille toujours la cuisson de très très près ! L’autre jour, triste du résultat de mon marbré sans sucre ajouté, qui tenait plus du gâteau mouillé et amer que de la madeleine de Proust de mon enfance, j’ai décidé de faire un vrai marbré au chocolat noir, parce que j’en avais envie. Parce qu’une petite part au goûter, avec une tasse de thé, ça fait plaisir… Et ça réconforte !! Je me suis donc mise en quête de LA recette de marbré au chocolat. J’en croise régulièrement car c’est tout de même un grand classique. Je vois souvent les mêmes images sur Pinterest, et c’est celui de Pascale, reine du cake s’il en est, qui a retenu mon intention. Outre le fait que ce soit un marbré au chocolat facile à réaliser, il contenait de la crème ce qui devait lui conférer un côté plus moelleux que le lait qui a tendance à rendre la pâte difficile à cuire. J’ai aussi croisé la recette au lait ribot, que j’ai mis dans un coin de ma tête, mais comme j’avais de la crème liquide à liquider haha… Le résultat donne un marbré au chocolat moelleux à souhait !!! J’ai juste baissé un peu la quantité de sucre dans le gâteau de Pascale car je deviens de plus en plus sensible au sucré… Elle recommande 230g, j’ai laissé ces quantités dans la recette. Quelle est la recette du marbré au chocolat fondu ? Je pense qu’il y a de nombreuses recettes de gâteau marbré au chocolat, car le nom désigne avant tout la technique pour le faire et non le gâteau en lui-même ! Je vous propose néanmoins la recette qui se rapproche le plus du gâteau de mon enfance, un peu comme le Savane de Brossart mais en fait maison ! Si vous avez envie de zapper l’étape du sirop, vous le pouvez… mais sachez que ce marbré est encore meilleur lorsqu’il a été passé au sirop ! A vous de voir !! A la différence de nombreuse recette, celle-ci est réalisée avec du vrai chocolat noir fondu et non pas du cacao. Pour moi, cela fait toute la différence ! Petite astuce pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez remplacer une partie de la farine de la pâte au chocolat par du cacao amer en poudre… Le véritable Marbré au chocolat Un grand classique, incontournable des goûters le marbré au chocolat Temps de préparation 25 minutesTemps de cuisson 1 heureTemps total 1 heure 25 minutes Type de plat GoûterCuisine Française Portions 8 personnes Casserole 16 cm de diamètre Pâte à marbré▢ 4 oeufs▢ 230 g de sucre en poudre▢ 120 g de crème liquide entière▢ 220 g de farine de blé▢ 2 c. à café de levure chimique rase▢ 100 g de beurre demi-sel▢ 100 g de chocolat noirSirop pour imbiber▢ 5 cl d’ eau▢ 15 g de sucre en poudre ▢ Préchauffer votre four à 165°C. Beurrer votre moule à cake.▢ Dans un bol, mélanger 2 œufs avec la moitié du sucre, soit 115 un second bol, mélanger le reste du sucre et les 2 œufs chaque bol, ajouter la moitié de la crème, soit 60 chaque bol, ajouter la moitié de la farine, soit 110g et la moitié de la levure, soit 1 cuil. à café rase. Bien un bol, ajouter la moitié du beurre fondu et tiédi 60 g et mélanger à nouveau.▢ Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le reste du beurre. L’incorporer dans le bol restant et mélanger.▢ Dans votre moule à cake, verser un tiers de la pâte nature. Lisser la surface à l'aide d'une maryse. Ajouter la moitié de la pâte au chocolat et lisser à nouveau. Ajouter à nouveau un tiers de la pâte nature et lisser. Ajouter le reste de la pâte au chocolat et lisser la surface. Enfin, terminer par le restant de la pâte nature et lisser la surface.▢ Enfourner pour 50 à 60 minutes environ. Cela dépend vraiment de votre four. Il faut qu’une pique ressorte sèche du gâteau.▢ Pendant la cuisson du cake, porte à ébullition l'eau. Ajouter le sucre et mélanger pour obtenir un sirop. Dès la sortie du four, badigeonner la surface du cake de ce mélange, à l'aide d'un pinceau. Laissez tiédir votre cake puis le démouler sur une grille. Ce gâteau est délicieux ainsi. Pour plus de gourmandise, vous pouvez faire fondre du chocolat noir, au lait ou praliné et en recouvrir le gâteau. Si vous voulez faire un marbré avec du chocolat au lait, je vous conseille de baisser la quantité de sucre, car le chocolat en lait en contient déjà. Quel est le gâteau qui vous rappelle votre enfance ? Ceci devrait également vous intéresser Lefondant est alors suffisamment dur pour être démoulé. Au moment de servir, laissez le fondant au micro-ondes pendant 1min30 sur son assiette de présentation. Servir Le vrai fondant au chocolat est souvent fort en sucre, en œuf et en chocolat, et contient généralement peu de farine. C’est en fait sa texture dense et un peu collante sa dénomination gâteau fondant » vient du fait qu’il fond sur le palais quand on le mange, obtenue grâce à la légère caramélisation des ingrédients se produisant à la cuisson qui le gâteau au chocolat Thermomix deviendra sans aucun doute votre référence tant il est facile et rapide à préparer surtout avec l’aide votre robot. Plus besoin de multiples bols et récipients, tout est géré par le Thermomix, cela limite par ailleurs bien la vaisselle !N’hésitez plus, les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, un dicton qui se vérifie parfaitement ici, et cela serait vraiment dommage que vous vous priviez de cet irrésistible fondant au chocolat Thermomix !La cuisson est par contre un point important de la recette, il est indiqué 200°C pendant 18 minutes mais tout dépend en réalité de la taille de votre moule plus votre moule sera grand, ce qui n’est pas conseillé, moins votre gâteau aura d’épaisseur et donc plus il cuira vite et également de la puissance de votre four. N’hésitez pas à enregistrer dans la section mémo le temps de cuisson idéal adapté à votre une petite vidéo qui vous permettra de vous rendre compte de la simplicité de la recette AstuceJe vous conseille pour cette recette d'utiliser un moule pas trop large pour que votre gâteau au chocolat ne soit pas trop raplapla et qu'il ait donc une belle épaisseur, L'idéal est un moule à manqué de 18 ou 20 cm de diamètre. Vous pouvez également augmenter les quantités données dans la recette si vous n'avez pas ce genre de la recette comme sur mon ThermomixPréchauffer le four à 200° 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min/50°C/vitesse 3 oeufs, 50 grammes de farine, 100 grammes de sucre en poudre et 1 cuillère à café de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse le contenu du Thermomix dans un moule à manqué Ø 18 cm beurré et mettre dans le four pendant 16 min à 200°C. Ajuster la durée de + ou - 2 minutes en fonction du refroidir le moule avant de démouler ! Nous avons adoré! J’ai doublé les proportions par deux comme conseillé et réduit le sucre. Trente cinq minutes de cuisson à 190 degrés. ExcellentTrès bonne. J’ai mis seulement 95 gr de sucre, largement suffisant. La prochaine fois je doublerai les doses. Mes collègues au travail ont adoré; Mon deuxième Fondant au chocolat. Réalisé pour l’anniversaire de ma petite fille. J’ai doublé les proportions pour avoir plus de volume sauf pour le sucre de coco seulement 100g et l’ai cuit à 20min à 190° dans le four à chaleur tournante. Le résultat était parfait !L Refait pour le dîner d’hier soir, on ne s’en lasse pas revu la quantité de sucre à 75gr, c’est très bien pour nous. Fond dans la bouche pas dans la main 😋 parfait avec la crème anglaise 😍 Une merveille ! 18 mn au four statique pour le cuire et 5 mn pour le manger ! Moelleux à cœur …. merci pour le partage ! Merci minou! Recette au top une fois de plus! Je l’ai testée une fois à la lettre et c’était un régal.. pour le gâteau de ma fille par contre j’ai doublé les proportions et modifié quelques petites choses pour l’adapter au goût de mes enfants qui n’apprécient que moyennement le chocolat noir.. Au cas où ça intéresse quelqu’un, les voici.. le tout recouvert de pâte à sucre pour un thème marsupilami☺️🍀 1 tablette de choco noir 1 tablette de choco lait 6 œufs 200 gr de beurre salé 50 gr beurre doux 100 farine 100 gr de sucre 10 gr de vanille liquide 30 min à 190 chaleur tournanteJe crois que je viens de goûter le meilleur fondant au chocolat de toute ma vie !! 😍🤩🤤Fais au MCC. Pour l’anniv de ma fille de 9 ans en famille situation oblige, en version mini j’en ai fais 10 mini. cuisson 180 degres four chaud, 12 min. Astuce pour avoir un cœur coulant a coup sur, je mets un demi carré de chocolat noir a dessert au centre. Mmmmm, elle a adoré et a oublié la peine d’un anniv sans ses amis..merci pour cette recette réconfortante !😘 Et pour le dessert un fabuleux fondant accompagné d’une crème Anglaise 😋😋 Merci beaucoup Minou on s’est régalés 🥰🥰Excellent une tuerie. Moi par contre j’ai enlever un peu de sucre. Très bon gâteau, rapide et efficace pour la fête des voisins ce soir! Après une journée de travail, réussir à amener quelque chose de Fait Maison c’était un grand plus 😊 Merci pour le partage 😉 Merci pour la recette qui a sauvé l anniversaire de ma puce malgré ce foutu confinement. On se régale. Moule trop grand du coup j ai doublé la recette et seulement 16 minutes de cuisson comme ça il est fondant. Quand la cuisson est réussie, très bon fondant! Gateau d’anniversaire pour ma fille mise en forme complètement copiée sur AdelineTchoup 🤗Ici aussi j ai doublé les quantités … sauf le sucre… et 25 mn à 190 C … il était meilleur le lendemain après une nuit au réfrigérateur 👍Vraiment troooop peu cuit pour le déguster le jour même … mais vraiment après un temps au frais … un vrai délice !! Merci pour cette jolie recette J ai juste ajouté 4 carrés de choco blanc en insert. Plat 18cm Cuisson 18 mn C est excellent + + + 😉 Le lendemain quelques secondes au micro onde et rebelotte pour une regalade 😁 Pour une 1ère je suis contente du résultat pour le gâteau j’ai doublé toutes les quantités et 20 minutes à 190 degrés à chaleur tournante parce que que j’ai utilisé un moule de 26 cm. et la ganache est au chocolat caramel j’ai mis la ganache au frigo pendant 1h comme j’ai vu dans des commentaires 😍. Lesmeilleures offres pour un fondant de silicone moisissures l'étoile de mer dauphin biscuits de mer sont sur eBay Comparez les prix et les spécificités des produits neufs et d 'occasion Pleins d 'articles en livraison gratuite!Ce gâteau sans gluten ni beurre – mais avec une crème de soja – convient parfaitement aux gourmands choco-addict. Réjouissez-vous ! The fondant au chocolat se compose de crème végétale, ici en remplacement du beurre, qui apporte la texture souhaitée sans le surplus de matières grasses. Ingrédients pour 6 à 8 5 œufs 200 g de chocolat 20 cl de crème de soja 110 g de sucre 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre 1 pincée de sel Préparation 25 à 35 minutes Faire fondre le chocolat et la crème au Bain-Marie à feu très doux. Fouetter les œufs entiers avec le sucre puis la fécule. Ajouter le chocolat fondu et la pincée de sel. Verser dans des petits ramequins ou un grand moule carré. Cuire 10 minutes à 200°C pour les petits gâteaux, environ 20 minutes environ pour un grand. L’aspect “flan” du gâteau est normal. Si la cuisson se prolonge, il n’aura pas son irrésistible côté fondant. Mon astuce en plus Délicieux avec une boule de sorbet ou de glace à la vanille sans gluten ni lait promis, je vous poste la recette très bientôt… Fan de chocolat ? Testez l’entremet cacao-crème de marron, la mousse au chocolat zéro complexe sans beurre ou encore le gâteau moelleux au chocolat… Pin It Gâteau sans gluten pomme et figue façon rustique Confectionner un délicieux gâteau sans gluten astuces pour remplacer la farine de blé et le beurre »